Nell’ambito della manifestazione fieristica TUTTOFOOD, lunedì 20 maggio 2013, alle ore 16.00 all’interno del padiglione 9 presso lo spazio Fipe, si terrà un workshop organizzato da Fipe in collaborazione con Sogemi ed Electrolux dal titolo “Il pesce crudo sicuro”.

All’interno di tale evento Sogemi, società del Comune di Milano che gestisce il Mercato Ittico all’Ingrosso più grande d’Italia, porterà la propria esperienza su questa problematica del settore ittico. Nello specifico, con il dott. Renato Malandra (Veterinario Responsabile del mercato Ittico) e con il dott. Valerio Ranghieri (Veterinario che opera in mercato come consulente della Società), verrà illustrato il pericolo “Anisakis” e la gestione dello stesso nel consumo di pesce crudo.

Verranno approfondite tutte le problematiche che si presentano nel settore della ristorazione nella gestione del pericolo “Anisakis”, dalla formazione degli operatori, alla ricerca del parassita nel pesce fino alla procedura di abbattimento, obbligatoria per legge, come unico strumento per garantire la somministrazione e il consumo di pesce crudo sicuro.

Al termine del workshop verrà messa a disposizione degli operatori del settore presenti in fiera una procedura cui è opportuno attenersi al fine di garantire la salute e la sicurezza alimentare dei consumatori di pesce crudo.

In collaborazione con i veterinari del mercato, Sogemi promuove da anni varie iniziative finalizzate a sensibilizzare i consumatori e gli addetti ai lavori sul corretto consumo di pesce crudo; presso il mercato si sono tenuti vari corsi di formazione sull’argomento rivolti, oltre che agli operatori commerciali, anche a medici e a veterinari.

Recentemente, la Società si è fatta promotrice della realizzazione di un libro specifico sulla corretta commercializzazione e sul consumo sicuro dei prodotti ittici, scaricabile gratuitamente dal proprio sito web (www.mercatimilano.it), dal titolo “Il prodotto ittico: una risorsa per la produzione, distribuzione e somministrazione a tutela del consumatore”.

SO.GE.M.I. SpA gestisce per conto del Comune di Milano non solo il Mercato Ittico, ma anche i mercati  Ortofrutticolo, Avicunicolo e Floricolo all’ingrosso della Città.

La Società, tramite il proprio ufficio "Qualità e Sicurezza alimentare", cura specificatamente la diffusione tra gli operatori delle conoscenze delle problematiche igienico-sanitarie che attengono ai mercati (compreso il sistema di autocontrollo HACCP), con l'obiettivo di migliorare il livello qualitativo dei prodotti commercializzati.

In collaborazione con Fipe ed Electrolux, Sogemi, tramite i veterinari che operano nei mercati, parteciperà anche ad altri due workshop che si terranno alle ore 16.00 di domenica 19 maggio e di martedì 21 maggio 2013 sui temi della corretta conservazione dei cibi freschi, rispettivamente dedicati alle problematiche afferenti alla conservazione delle carni (dott. Gabriele Ghisleni) e delle verdure.

Tali eventi rientrano tra le iniziative promosse dalla Società per sensibilizzare i consumatori finali dei prodotti commercializzati nei Mercati all’ingrosso di Milano sui temi della sicurezza e igiene degli alimenti.

Nell’ambito di Tuttofood i Mercati Agroalimentari all’ingrosso di Milano saranno presenti anche nel talk show dal titolo “Art. 62, pagamento degli alimenti: siamo ancora  in  Europa?” che si terrà martedì 21 maggio alle ore 14.30. Vi parteciperanno Angelo Nichetti (presidente dei grossisti del mercato ittico) che interverrà sul tema dei pagamenti nella filiera del pescato e Alberto Albuzza, grossista del mercato ortofrutticolo, legale rappresentante della ditta Al.ma. srl, che illustrerà il punto di vista della distribuzione alimentare su tale tematica.

ORTOMERCATO: INDAGINE DELLA POLIZIA LOCALE, ARRESTATO UOMO DI 28 ANNI PER FURTO E AGGRESSIONE

Ulteriore successo dell’operato della Polizia locale per una sempre maggiore sicurezza degli operatori.

(Milano, 9 maggio 2013) Grazie alle efficienti indagini svolte dalla Polizia Locale, è stato individuato e posto in stato di fermo una persona indiziata di reato per rapina e percosse e per l’uso di documenti falsi.

(Milano, 30 aprile 2013) E’ con grande piacere che Sogemi e gli operatori hanno aderito alla decisione di Sua Eminenza Cardinale Angelo Scola, Arcivescovo di Milano, di effettuare la tradizionale “Veglia di Preghiera per il Lavoro” all’interno dei Mercati Generali di Milano, quali crocevia di popoli e luogo di lavoro per migliaia di persone.

Milano, 21 gennaio 2013 - E’ stato sottoscritto questa mattina presso la Prefettura di Milano il Protocollo d’intesa sulle politiche per la sicurezza nei mercati generali. Protagonisti dell'accordo sono Comune di Milano, Prefettura, Sogemi Spa, le Organizzazioni Sindacali (CGIL, CISL, UIL) e le Associazioni dei Grossisti, Dettaglianti e Ambulanti dei Mercati all’ingrosso di Milano oltre alla Legacoop Lombardia, Confcooperative di Milano, Lodi, Monza e Brianza.

Milano, 21 gennaio 2013 - L’odierna sottoscrizione del Protocollo di legalità per il contrasto delle infiltrazioni della criminalità organizzata all’interno dei Mercati all’ingrosso di Milano” tra Prefettura, Comune di Milano, Sogemi, le Organizzazioni Sindacali (CGIL, CISL, UIL), le Cooperative e le Associazioni dei grossisti, dei dettaglianti e degli ambulanti dei Mercati milanesi, costituisce un elemento essenziale per un ulteriore e importante miglioramento delle condizioni di sicurezza di quanti operano all’interno dei Mercati.

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Roma, 18 gennaio 2012

Raggiunto con un anno di anticipo il pareggio di bilancio del Consorzio Infomercati, inizialmente previsto dal 2013.

Grazie alle attività che Borsa Merci Telematica Italiana S.c.p.a. (BMTI) sta portando avanti per il  risanamento economico e il rilancio del Consorzio, Infomercati ha raggiunto già nel 2012 il pareggio di bilancio, che sarà garantito anche per il 2013.

L’obiettivo è stato raggiunto grazie ad un forte contenimento dei costi di gestione e all’accettazione di proposte di accordo transattivo a definitiva composizione bonaria della posizione debitoria del Consorzio, accettate dalla totalità dei creditori. Ciò ha portato il Consorzio alla realizzazione di sopravvenienze attive che hanno consentito la copertura dei costi di esercizio dell’anno 2012.

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Oggetto: attuazione della Delibera del Consiglio Comunale n. 6 del 16 febbraio 2012 – chiusura del Mercato all’Ingrosso delle Carni.

In osservanza alla Delibera del Consiglio Comunale di Milano del  16 febbraio 2012, si comunica che a fare data dal 01 gennaio 2013 il Mercato all’Ingrosso delle Carni cesserà la propria attività.

(4 dicembre 2012) Oltre ad una  importante azione di contrasto ad ogni forma di illegalità (oltre 30.000 controlli effettuati alle porte dei mercati da Sogemi nel 2012, ai quali si aggiungono le quasi 200 contestazioni, la maggior parte delle quali relative al lavoro nero, effettuate dallo scorso 12 ottobre nel corso di 16 interventi che hanno coinvolto un centinaio di agenti di Polizia locale), la Società ha avviato significativi lavori di messa in sicurezza delle strutture, anche grazie ad un finanziamento oneroso ricevuto dal Comune di Milano.

Il management della Società, inoltre, è fortemente impegnato, in stretta collaborazione con i settori comunali di riferimento, nella predisposizione e implementazione del business plan per realizzare un Piano operativo sulla base delle linee guida indicate dal “Comitato dei Saggi” per lo sviluppo e il rilancio dei Mercati agroalimentari all’Ingrosso.

Ciò per  dotare Milano finalmente di una moderna struttura funzionante con sistemi operativi che portino efficienza e trasparenza nei comportamenti a vantaggio di tutti: consumatori, operatori e mondo agricolo.

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